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Hemos ganado nuestro primer PREMIO... al Mejor AOVE de Cosecha Temprana

Plata Mezquita 2026

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Benedito Alvarez

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Mirador de Segura, un excelente picual temperán (colleita entre o 9 e 12 de outubro 2025), de montaña (900 m, en Chiclana de Segura), de oliveiras centenarias, amparado pola DO Sierra de Segura. Froitado verde intenso (mediana de froitado, 6,4), Perfil organoléptico aromático (herba verde, améndoa e mazá verdes, tamén algo a plátano), mais picante final (3,8) que amargo previo (3,0), niveis medios, equilibrados. Aceite redondo, armónico, con retrogusto definido e característico, persistente, atraínte. Niveis óptimos e de calidade de parámetros físico-químicos, tanto en acidez (0,24) como en especial os baixos de peróxidos (3,7) e K270 (0,13), que aseguran unha baixa oxidación secundaria e unha boa conservación en botella. O resultado dun bo estado da aceituna e do proceso de extracción (temperatura máxima : 23 graos). Calidade e transparencia que tamén se traslada á botella (con numeración de lote a man). Un proxecto relativamente novo (e de xente nova, incorporada a explotación familiar), de aposta pola calidade de produto e de procesos (tanto no coidado do olivar, como na colleita de aceituna e extracción do aceite). Un aove que conta xa con varios recoñecementos e premios e que, a bo seguro, terá mais. Por último, un trato excelente e atento por parte das persoas responsables de Mirador de Segura. Parabéns !!!

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Anabel Rodriguez Vidal

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Aceite de oliva virgen extra de recolección temprana procedente de olivar tradicional, que refleja cuidado y autenticidad en cada gota. De aroma intenso y perfil verde, ofrece un sabor elegante, con equilibrado amargor y un sutil picor final. Ideal para disfrutar en crudo y apreciar toda su riqueza sensorial.

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Emilio Ramirez

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Olor, color y sabor insuperables! Probar para comprobar! Un placer al alcance de tu mano! No dudes en darte este pequeño capricho!!

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Juani Olivas Merino

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Un aceite muy bueno..lo recomiendo totalmente!!!

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Inmaculada Lázaro Bascon

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Un auténtico placer saborear este aceite tan exquisito! Disfrutar de las cosas sencillas al alcance de todos!

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Natalia Jódar Casado

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El mejor aceite de cosecha temprana que he probado. Un sabor único, y un servicio increíble.

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Merce Camacho

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Apuesta SEGURA, pa amb tomaquet y aceite Mirador de SEGURA. 100% recomendable!!

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Carmen Montalvo

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El mejor oro líquido que he probado en mi vida. El mejor AOVE de cosecha temprana que vas a poder disfrutar. Un producto natural que ha sido elaborado con todo el mimo del mundo. Lo recomiendo 100%

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María Teresa Perez Rodríguez

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Este aceite temprano es, sencillamente, una joya líquida. Desde el primer momento destaca por su color verde intenso, señal clara de una cosecha precoz y un proceso cuidado al detalle.

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